2019-05

魚介類

アゲマキ

昨年(2018年)22年ぶりに復活したアゲマキ漁、今年は中止になりました。生息数が少ないそうです。有明海沿岸部の食習慣に欠かせないアゲマキ(揚巻)です。
お知らせ

ガタリンピック

鹿島ガタリンピック今年は6月2日開催されます。当初町おこし、もう35回だそうです。年々盛り上がつています。有明海を知り、自然と触れ合う。会場は道の駅かしま。
岩牡蠣

天然岩牡蠣

日本海産の天然岩牡蠣は夏が旬です。竹崎海産では5~8月の期間限定で販売しています。プリップリの天然岩牡蠣を「生食」でご賞味下さい。漁獲量は少なく、産地以外で店頭に並ぶことは先ず有りません。その美味しさにお酒もすすみます。
魚介類

ムツゴロウは有明海特産種

ムツゴロウが繁殖期を迎えているそうです。雄のムツゴロウのメスへのアピールはジャンプっだそうです。いずこの世界も似ていますね。(笑)
お知らせ

夏が旬の天然岩牡蠣

5月~8月まで日本海産の天然岩牡蠣を販売しています。日本海の荒海で育った天然の岩牡蠣です。資源保護もあり漁獲量は決められていて、産地以外で店頭に岩牡蠣が並ぶことはまず在りません。夏が旬の岩牡蠣を生で!!竹崎海産でご賞味下さい。
魚介類

有明海の川副町観光潮干狩り(佐賀県/佐賀市)

佐賀川副町の潮干狩りです。船が干上がります(笑)のんびりの潮干狩りです、一日楽しめますね。
日々是新

観天望気(かんてんぼうき)

天を仰ぎ、雲の動きを観て一日の天候の変化を読みとる。身を守る為、良い仕事をする為に必要な術です。
竹崎かに

竹崎かに(ワタリガニ)の炊き込みご飯

お笑いのロバート馬場さんのTV番組で「竹崎海産」をご紹介戴きました。感謝!さて今回は、「竹崎かにの炊き込みご飯」簡単レシピです。番組では他に、竹崎かにの味噌汁、竹崎かにの醤油漬け、竹崎かにのカンジャンケジャンのしめご飯、竹崎かにのシュウマイでした。             11