竹崎かに

2~3月は、海水温が最も低い時期です、ただ今年は少し高め?
特産品の「有明海の海苔」も今年は不作との事、挽回を願うばかりです。
竹崎かに」(ワタリガニ)も不漁の様です。竹崎カキが少し良くなっているようですが、漁業関係者にとっては大変です。

竹崎かに

さて、この時期の「竹崎かに」は少し小ぶりな雌かにが美味しい。ビールを飲みながら家族揃って「竹崎かに」を食す。もうすぐ啓蟄、美味しいものを食べ春をむかえましょう。