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竹崎海産で取り扱っております食材です。
それぞれ旬の時期がありますので、お電話でお気軽にお問い合わせ下さい。
(竹崎海産:☎ 0954-67-0603 )                           

竹崎かに
身の甘味や蟹ミソの旨味をご堪能下さい、締めは甲羅酒。竹崎かにの季節毎の味をお愉しみ下さい。お店ではアルミホイルに包んで焼いています。焼と蒸しのミックスです。ご自宅では大きな鍋で塩ゆでがお勧めです。(遠方への発送は塩ゆででお送りします-詳しくはお電話でご確認致します)
竹崎かにの販売は通年販売です。価格は大きさと重さで決まります。1杯¥1,000~
竹崎かに竹崎かに竹崎かに(ワタリガニ)

竹崎カキ
大粒でプリンプリの竹崎かき、濃厚で甘味がありクリーミー、美味しいですよ。ご自宅では「酒蒸しかき」がお勧めです。冬の竹崎カキの全国発送は殻付きのカキの状態でお送りします。活きカキは新鮮です。
竹崎カキは10~4月の期間限定です。お店では焼カキをお楽しみ戴きます。1篭¥1,000
竹崎カキ竹崎カキ

岩牡蠣
夏が旬の日本海産の天然の岩牡蠣です。大人の握りこぶし大の殻に包まれたプリンプリの天然岩牡蠣です。焼牡蠣、蒸し牡蠣でも美味しいですが、お勧めは生食!!ぜひ夏の天然岩牡蠣をご賞味ください。夏の岩牡蠣の全国発送は殻付きの状態でお送りします。生食はちょっと嫌だの方も、一度生食チャレンジしてみて下さい。海のチーズです。5~8月の期間限定です。1篭¥1,100~¥1,400
岩牡蠣岩牡蠣大人の手のひらサイズ大きな岩牡蠣
ホタテ貝
プリプリの身と、ぎっしり詰まった旨味、上品な味で美味しいです。(ウロは外してください)
11~5月販売。2枚 ¥450

ホタテ貝ホタテ貝バター焼

ヒオウギ貝
ホタテと似ていますが、味は濃厚、甘味も強く美味しいです。通年販売 1枚¥200
ヒオウギ貝ヒオウギ貝バター焼

車海老
中火でじっくり焼いて、頭からバリバリ食べられて最高に美味いです。通年販売致しております。
車海老の踊り食い、バター焼きもおすすめです。1匹¥300~500
太良町の特産品車海老車海老の踊り食い

サザエ
「つぼ焼き」は難しいですね、ポイントは中火でじっくりです。やわらかく、磯の香り、そして旨味、肝もまた美味しいです。サザエの「つぼ焼き」チャレンジして下さい。通年販売 1個¥200~\300
サザエサザエのつぼ焼き
白ハマグリ(ホンビノスガイ)
ぽってりと肉厚、ボリュームたっぷりです。潮の香りと濃厚な貝のうま味が口の中で広がります。
通年販売。1篭\500~
¥1,000

白はまぐり(ホンピノスガイ)白はまぐりのバター焼
アサリ
鉄分が豊富で、たんぱく質は魚肉の半分。低脂肪、うまみ成分がたっぷりです。
アサリバター\500 アサリ汁 \410
有明海産の養殖アサリアサリのバター焼アサリ汁

コウ貝
佐賀、長崎、天草での呼称です。正式には「テングニシ」幸貝とも表示されますが地元では、古くから馴染みの食材です。最近は漁獲量もめっきり減少しています。食感はアワビ越え。
有明海のコウ貝です。ご賞味ください。コウ貝刺身 ¥1,400
こう貝コウ貝刺身

うみたけ(海茸)の一夜干し
一夜干ししたものを炙って食べるのが「うみたけの一夜干し炙り」。有明海沿岸では、昔からよく食べられている郷土料理です。
通年販売 \520
ウミタケウミタケの一夜干し


イカの一夜干し
イカといえば呼子です。呼子イカは高級ブランドです。呼子ではイカに始まりイカで終わる。一度食したら忘れられない食感です。通年販売 1杯¥850
イカの一夜干し
エビのバター焼き
竹崎地区では基本塩茹で戴きます。頭尾と脚を取り殻ごと食します。バター焼きも致します。バターやニンニクなどの薬味を入れ、塩茹でとは一味違います。お好みでどうぞ!
通年販売 \500
真海老のバター焼き
干しワラスボ(藁素坊
有明海のエイリアンと呼ばれるワラスボ。お味噌汁・お煮付け、干して焼いてお酒のアテ。
通年販売 干しワラスボ 1匹 \300
ワラスボワラスボ干しワラスボ
タイラギ
軽く表面を炙ってワサビ醤油でいただく、貝柱のしっかりした歯ごたえと香ばしい香りが堪能できます。
タイラギ
あげまき
独特のエグミと臭いがありますが、酒と醤油で消えますので、網焼きで戴くのがベスト。磯の香りを楽しみながらお酒が進みます。昨年(2018年)22年ぶりに復活したアゲマキ漁、今年は生息数が少なく中止になりました。申し訳有りません。
あげまき
ムツゴロウ
白身で淡泊な味はハゼに似ています、ベストはムツゴロウのかば焼き。
ムツゴロウ
竹崎かに飯
有明海の絶品グルメ竹崎かにの出汁の利いたかに飯です。竹崎かに飯 \520
竹崎かに飯
竹崎カキ飯
竹崎カキの濃厚さとクリーミーを贅沢にお愉しみ下さい。竹崎カキ飯 \470
竹崎カキ飯
竹崎かに汁
竹崎かに旨味がたっぷり。\520
竹崎かに汁
竹崎カキ汁
崎カキの出汁がたっぷり。\410
竹崎カキ汁

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竹崎かに直売、かき焼処の竹崎海産