夏が旬の天然岩牡蠣、生食のすゝめ!

 日本海産の天然岩牡蠣
漁師さんや海女さんが、素潜りで採った天然岩牡蠣です。
時化た日が多い日本海、夏でも、直接外洋に面している為に、天候が崩れると大変危険な為に岩牡蠣の漁は出来ません。
日本海産の天然岩牡蠣この岩牡蠣の大サイズは約400~500gにもなります。
想像つかないでしょう?

冬のカキは「海のミルク」と呼ばれているのに対し、夏の岩牡蠣は、大きく格別の味で「海のチーズ」と呼ばれるほど肉厚で濃厚な味わいです!
また、疲労回復や肝機能強化、免疫力強化、精神安定、精力増強など様々な効果があるといわれています。

大きな殻に載ったコクのある岩牡蠣を生で戴く、夏の風物詩としてぜひご賞味下さい。
お酒も進みます!
当店の夏のお勧めの逸品、「至福の味」をご堪能ください!